Blend di uve Sangiovese e Merolt, vendemmiate a mano.
Vinificazione separata delle uve in rosso di 15 giorni. Affinato per dieci mesi: sette in tini di acciaio inox, tre in barrique di rovere francese e due in bottiglia. Di 13,5% gradi alcolici. Alla vista rosso rubino vivace. Il bouquet è ampio: note fruttate di frutta rossa molto matura come marasca e prugna e toni più speziati come vaniglia e cannella. Al palato è rotondo e piacevole, con un'acidità equilibrata e un tannino definito. Risulta in bocca gustosamente persistente e con un retrogusto fruttato.
Idèo si presenta come un vino avvolgente, pensato per accompagnare l'autunno, con il suo bouquet fruttato e la sua morbidezza, rappresenta un vero e proprio stato d’animo.
